קייטרינג "עד עלות השחר"
כנסים נערכים על ידי גופים רבים בנושאים שונים כמו אירוע השקת מוצר, כנסים לדיונים בנושאים כלכליים, פוליטיים, סביבתיים ואחרים. בכל כנס כזה יש צורך לדאוג לנושא של הקייטרינג, והמפיקים צריכים למצוא קייטרינג אשר מתמחה בהכנת אוכל לאירועים מסוג זה. קייטרינג" עד עלות השחר, מתמחה באירועי כנסים ובאירועים אחרים, ולכן, מומלץ להתקשר עימו על מנת לבקש שירות לכנס. יש צורך שמארגני הכנס ובעלי הקייטרינג יישבו יחד כדי לבחור תפריט לאירוע.
התפריט שיכול להציע קייטרינג "עד עלות השחר" הוא מגוון ועשיר מאוד. יש לו תפריט חלבי, או בשרי, ובכל אחד מהם יוקדש מזון לטבעונים ולצמחונים. בדרך כלל התפריט לכנסים כולל מזון קל שמוגש לפני הכנס, למרות שיש מקרים של כנסים ארוכים בהם יוגשו גם ארוחות. מכל מקום האוכל יכלול סלטים שונים,מנות שונות, מאפים ועוד מתאבנים שיוכנו על ידי השף של הקייטרינג, וכן יוגשו משקאות קלים וחריפים שונים ומנות קינוח. מובטח לכל באי הכנס ליהנות מכיבוד קל ועשיר ברמה גבוהה מאוד.